lilla Styrbjörn

Förrätter:

Getost

Gratinerad getost, färska betor, rostade nötter 

och timjanhonung 118 kr

Att dricka: Graffigna, Malbec, Argentina, 2017. Ett kryddigt och pepprigt vin med tydliga toner av mörka bär, kaffe och vanilj. Mjuka och fina tanniner! 84/kr

Gambas al pil pil

Vitlöksfrästa rödräkor, chili, lardo, chorizo och lantbröd 178 kr

Att dricka: Toøl, Cloud 9 wit 4,6%. En veteöl bryggd i belgisk stil med mango och apelsinskal. Frisk och fruktig! 69 kr

Löjrom

Löjroms “pizza” på tunnbröd, syrad grädde, lök, dill 

och Västerbottensost 198 kr     

Att dricka: Beaumont des crayéres grand reserva, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier. Champagne, en torr, frisk och brödig. 145 kr/glas

Steam bun

Glaserad fläsksida, kimchi, koriander och jalapenomajonnäs 

175 kr 

Att dricka: Brekeriet, Sour and salt, 4,6%. En rejält syrlig öl med toner av salt, citron och koriander. 89 kr

Toast Pelle Janzon

Klassisk Pelle Janzon med oxfilé, Kalix löjrom, brioche äggula och pepparrot 280 kr

Att dricka: The Velvet devil, Merlot, USA, 2016. Fat, lätt örtighet, mörka bär och fina mjuka tanniner. 131 kr/glas

Varmrätter:

Karl-Johansvamp

Risotto med Karl-Johansvamp, gremolata, gröna bönor 

och broccoli 199 kr

Att dricka: Farina, Ripasso, Italien, 2017. Ett utvecklat vin med inslag av torkade bär, ekfat och körsbär. 99/kr

Fish and chips

Fish and chips med aioli, tomatsalsa och grillad citron 210 kr

Att dricka: Omnipollo, Zodiak 6,2%. En frisk öl med toner av tropisk frukt och karamell, fin balanserad beska.  71 kr

Moules frites

Vitvinskokta blåmusslor med aioli och pommes 189 Kr

Att dricka: Bouchard Ainè & Fils, Chablis, Frankrike, 2017. En god Chablis, torr, mineralisk och frisk. 102 kr/glas

Röding

Ugnsbakad röding, fänkål, forellrom, brandade

och skaldjursfumé 295 kr

Att dricka: Ara single estate, Sauvignon blanc, Nya Zeeland 2017. Ett torrt, friskt och örtigt vin. 98 kr/glas

Skreitorsk

Skreitorskrygg med surkål, sidfläsk, potatispuré och rödvinssås 310kr

Att dricka:  Kings Ridge,  Pinot Noir, USA, 2017. Ett mjuk och lätt vin med små fina tanniner,  tydliga toner av hallon och gräs. 159 kr/glas

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

Varmrätter:

Köttbullar

Hemrullade köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon  

och pressgurka 198 kr

Att dricka: Nils Oscar, God lager, 5,3%. Klassiskt måste klassiskt ha därför tar vi en ljus god lager. 65 kr

Blodpudding

Ryhnells blodpudding med äpple, rårörda lingon och sidfläsk

174 kr

Att dricka: Költur, That´s what she said. 5,6%. Från Költur i Hölö, en fruktig, humlearomatisk och tydliga inslag av apelsin, tallbarr och kryddor. 69 kr

Burgare

Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, ceasardressing, 

karamelliserad lök och pommes 195 kr

Att dricka: Nils Oscar, India Pale ale 5,3%. Till vår goda burgare har vi valt en riktigt god IPA. Humlearomatisk, lagom beska och viss knäckighet. 69 kr

Kalv

Kalventrecôté, sotad färsk lök, haricots verts, svamprisotto och gremolata  298 kr

Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre o Frankrike, 2016, Ett smakrikt och kryddigt vin som man alltid kan lita på!  164 kr/glas

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

Dessert

Blåbär och Vanilj

Vaniljglass, blåbärssorbet, grädde och maräng

115 kr

Kokos

Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, hallon

och kristalliserade solrosfrön 

108 kr

Klassisk crème brûlée 

Halv 65 kr 

Hel 95 kr

En lite godare kula glass

Chokladglass med salt karamellsås och 

karamelliserade hasselnötter  65 kr

Dagens glass eller sorbet

49 kr

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

 

 

 

LUNCHMENY

PENSIONÄRSRABATT!

Varje lunch, Måndag- Fredag efter klockan 13.00. Äter du som pensionär för 100 kr istället för 125 kr. Varmt Välkomna!