ÖPPETTIDER JUL & NYÅR!

22/12-26/12 = STÄNGT

ENDAST ÖPPET KVÄLL:

27/12,

28/12,

29/12

31/12

 

1/1 = STÄNGT

 

NYÅRSSPÉ 795 :-

-Ostron capuccino

-Skagen ”taco” med löjrom

-Anka ala orange

-Ost med tillbehör

-Crème brûlée deluxe

 

 

 

Förrätter:

 

Getost

Gratinerad getost med färska betor, rostade nötter

och timjanhonung 115 kr

Att dricka: Graffigna, Malbec, Argentina, 2016.  Ett kryddigt och pepprigt vin med tydliga toner av mörka bär, kaffe och vanilj. Mjuka och fina tanniner! 84/kr

 

Löjrom

Smörgräddad brioche med syrad grädde, rödlök och citron 195 kr

Att dricka: Beaumont des Crayeres, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier. Champange, en torr, frisk och brödig. 145 kr/glas

 

Skagen

“Taco”, handskalade räkor, dill, pepparrot och löjrom 168 kr

Att dricka: Bouchard Ainè & Fils, Chablis, Frankrike, 2017. En god Chablis, torr, mineralig och frisk. 102 kr/glas

 

Parma

Aprikos/timjanchutney, parmaskinka och grillat lantbröd 155 kr

Att dricka: Villa Forte, Barolo, Italien 2014. Sidenmjuka tanniner, örtig, och kryddig. 133 kr/glas

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

 

Varmrätter:

 

Svamprisotto

Risotto med skogschampinjon, Karl-Johan svamp, bönsallad, persilja, citron och parmesan 172 kr

Att dricka: Farina, Ripasso, Italien, 2016. Ett utvecklat vin med inslag av torkade bär, ekfat och körsbär. 99/kr

 

Fish and chips

Fish and chips, grillad citron, aioli, tomatsalsa och

pommes  185 kr

Att dricka:  Mikkeller, K:rlek höst/vinter 2018.  En välhumlad APA med tydliga toner av citrus. 65 kr

 

Moules frites

Vitvinskokta blåmusslor med aioli och pommes 169 Kr

Att dricka: Toøl, Cloud 9 wit 4,6%. En veteöl bryggd i belgisk stil med mango och apelsinskal. Frisk och fruktig! 69 kr

 

Röding

Ugnsbakad rödingfilé med sandefjordsås, jordärtskocka, picklad blomkål och forellrom 298 Kr

Att drika: Briz+bratt, riesling/ gewürtztraminer, tyskland, 2016

Frisk, fruktig och kryddig med doft av jasmin mandarin och grapefrukt  93/kr

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

Varmrätter:

Köttbullar

Hemrullade köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon  

och pressgurka 165 kr

Att dricka: Nils Oscar, God lager, 5,3%. Klassiskt måste klassiskt ha därför tar vi en ljus god lager. 65 kr

 

Burgare

Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, ceasardressing,

syrad lök och pommes 179 kr

Att dricka: Nils Oscar, India Pale ale 5,3%. Till vår goda burgare har vi valt en riktigt god IPA. Humlearomatisk, lagom beska och viss knäckighet. Gott! 69 kr

 

Blodpudding

Ryhnells blodpudding med äpple, rårörda lingon och sidfläsk 169 kr

Att dricka: Költur, That´s what she said. 5,6% En fruktig, humlearomatisk och tydliga inslag av apelsin, tallbarr och kryddor 69 kr

 

Kalv ‘’Bourgogne’’

Kalventrecôte med tryffelpuré, rökt sidfläsk, linser, rödvinssås och dragonsmör 298 Kr

Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre Frankrike, 2015, Ett smakrikt och kryddigt vin som man alltid kan lita på!  164 kr/glas

 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

 

Dessert

Blåbär

Blåbärs ‘’Cocktail’’ med vaniljglass, havrecrumble och citron

119 Kr

Kokos

Kokossorbet med dadelkolacreme, bananbrownie, hallon och kristalliserade solrosfrön 98 kr

Choklad

Tårtbit med Pecannöt, kola och chokladtryffel 65 kr

Klassisk crème brûlée

89 kr hel 59 kr halv

Ost

Grönmögelost från Oviken med fikonmarmelad

89 kr

Dagens glass eller sorbet

49 kr

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

KÖP LUNCHKORTET 1100:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN

Lunch meny vecka 51.

DAGENS LUNCH 110:-

Måndag:

Laxtimbal med vitvinssås och sparris

Kålpudding med lingon och skysås

Kalvstek med gräddsås och lingon

Tisdag:

Stekt torskfilé med ört och chilisås

Lammentrecôte med potatisgratäng och rödvinssås

Rotmos med rimmat fläsklägg och senapscreme

Onsdag:

Stekt strömming med potatispuré och picklad lök

Boeuf bourguignon med syrad grädde

Torsdag:

Fish and chips med tartarsås och citron

Grekiska biffar med fetaost & paprika och tomatsås

Fredag:

Gravad laxrulltårta med stuvad potatis

Helstekt oxinnanlår med chilibearnaise

Veckans gröna:

Grönkålssoppa med olivoljerostat lantbröd

Styrbjörns pasta:

Lasagne al forno med ostsås

LUNCHEN ÄR STÄNGT HELA VECKA 52 (MEN INTE KVÄLLEN).

GOD JUL OCH GOTT NYTT ÅR!


ALLTID HOS OSS 140 :-

Hemrullade köttbullar med lingonsylt, pressgurka och gräddsås  

Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingonsylt

Högrevsburgare med aioli, ost, bacon och pommes