Meny
Förrätter
Gambas
Liten caesarsallad, gambas, chorizo, krutonger, gremolata
175 kr
Sikrom
Vit sparris, sikrom, sandefjordsås, pommes allumette
199 kr
Vikentomater
Burrata tomatsallad, basilika, grön chili
135 kr
Kalv
Råbiff på gödkalv, svart tryffel, Gruyère, hasselnötter, dragoncreme
189 kr
Varmrätter
Fish and chips
Friterad sejfilé, pommes, aioli, tomat sallad, grillad citron 208 kr
Röding
Halstrad rödinfilé, paella, aioli
299 kr
Sparris
Varm sallad på vit och grön sparris, parmesan, citronsmör och marconamandlar
225 kr
Kyckling
Svensk gårdskyckling “ballotine” gräddkokta brännässlor,
vit sparris, färskpotatis, kycklingsky
259 kr
Kalv
Kalventrecote, råstekt grön sparris, broccoli, citronsmör, potatisterrine
305 kr
Burgare
Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, parmesan mayo,
karamelliserad lök, tomat, pommes
195 kr
Köttbullar
Köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka
198 kr
Blodpudding
Ryhnells blodpudding, äpple, rårörda lingon, sidfläsk
174 kr
Desserter
Kokos
Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, hallon, kristalliserade solrosfrön
108 kr
Blåbärssviss
Nydragen vaniljglass, vispad grädde, blåbärssorbet, maräng
98 kr
lyxchoklad
Chokladglass manjari, salt karamellsås, karamelliserade hasselnötter
69 kr
Klassisk crème brûlée
85kr
Dagens glass eller sorbet
49 kr
KÖP LUNCHKORTET 1250:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN
Lunch meny vecka 24.
DAGENS LUNCH 125:-
Måndag:
Laxlåda med skagenröra och citronsmör.
Biff Lindström med rödvinssås med bacon och svamp.
Tisdag:
Ångad torsk med örthollandaise och pocherat ägg.
Högrev med rosepepparsås och potatispuré.
Onsdag:
Stekt rödspätta med sås verte och färskpotatis.
Vitlöksstekt fin gris med rostad palsternacka och morot.
Torsdag
Stekt gösfilé med Maximiliansås och grillad citron
Svensk gårdskycklingfilé på spett med chorizo, tzatziki och färskpotatis.
Fredag:
Friterad torskfilé med spansk potatis och aioli.
Fylld lövbiff med rödvinssås och hasselbackspotatis.
Veckans gröna:
Sparrissoppa med osttoast
Veckans extra:
Inlagd strömming med färskpotatis och dillmajonäs.
Veckans Sallad:
Ceasarsallad med kyckling eller räkor.
ALLTID HOS OSS 150 :-
Hemrullade köttbullar med lingon, pressgurka och gräddsås.
Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingon.
Högrevsburgare med cheddarost, bacon, aioli, lök och pommes.
