Meny
Förrätter
Löjrom
Tunnbröd, löjrom, rödlök, gräslök, syrad grädde, citron
219 kr
Falbygdens getost
Färska rödbetor, smulad getost, timjanhonung, rostade nötter
169 kr
Kalv
Råbiff på grovmalen kalv, kapris, dijonnaise, krispiga jordärtskockor, Gruyère, kryddkrasse
199 kr
Musslor
Blåmusslor “provencale” kronärtskockor, tomat, rosmarinsmör
Halv 159 kr
Hel inklusive pommes och aioli 210 kr (varmrätt)
Varmrätter
Fish and chips
Friterad fiskfilé (dagens fångst) pommes, aioli, tomat sallad, grillad citron
218 kr
Röding
Ugnsbakad rödingfile, sandefjordsås, forellrom, krossad potatis, bladspenat
315kr
Vit sparris
Potatis gnocchi, vit sparris, färsk majs, gröna bönor,
glöd grillad kål, olivolja, svartpeppar, parmesan
249 kr
Kyckling
Svensk gårdskyckling ballotine, potatis gnocchi, färsk majs,
gröna bönor, glöd grillad kål, olivolja, svartpeppar, parmesan
279 kr
Kalv
Kalventrecote med varmt citronsmör, vit sparris, tomat, friterad färskpotatis
315 kr
Burgare
Styrbjörns högrevsburgare med manchego ost, silverlök,
rökt sidfläsk, tryffelmajonnäs, karamelliserad lök, tomat, pommes
235 kr
Köttbullar
Köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka
215 kr
Blodpudding
Ryhnells blodpudding, äpple, rårörda lingon, sidfläsk
189 kr
Desserter
Kokos
Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, hallon
och kristalliserade solrosfrön
118 kr
Blåbärssviss
Nydragen vaniljglass, vispad grädde, blåbärssorbet, maräng
108 kr
Lyxchoklad
Chokladglass manjari, salt karamellsås, karamelliserade hasselnötter
69 kr
Affogato
Nydragen vaniljglass, espresso shot
79 kr
Klassisk crème brûlée
99 kr
Dagens glass eller sorbet
49 kr
Lunch vecka 20
KÖP LUNCHKORTET 1350:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN
DAGENS LUNCH 135:-
Från kl 13:00 äter du som pensionär dagens lunch för 110:-
Måndag:
Gratinerad fiskfilé “Clam Chowder Maryland” tomat, bacon, blåmusslor
Äppelbräserad Karré med gräddsås persilja, potatismos
Tisdag:
Brödstekt rödspätta med gremolata, grillad citron
Styrbjörns krögarpytt med stekt ägg och inlagd beta
Onsdag:
Ångad kummel med sandefjordsås, gröna örter
Köttfärsspett med rostade rotgrönsaker, tzatziki
Torsdag:
Helstekt regnbåge med rostad färskpotatis och olivvingrätt
Vilt wallenbergare med potatismos, lingon och brynt smör
Fredag:
Fransk fiskgryta tomat och konjak, saffrans aioli
Helstekt ryggbiff rostad potatis och bearnaise
Veckans gröna:
Sparrissoppa med tomatsallad .
ALLTID HOS OSS 160 :-
Hemrullade köttbullar med lingon, pressgurka och gräddsås.
Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingon.
Högrevsburgare med cheddarost, bacon, aioli, lök och pommes.