Förrätter:
Getost
Gratinerad getost, färska betor, rostade nötter
och timjanhonung 118 kr
Att dricka: Graffigna, Malbec, Argentina, 2016. Ett kryddigt och pepprigt vin med tydliga toner av mörka bär, kaffe och vanilj. Mjuka och fina tanniner! 84/kr
Kantarelltoast
Smörstekta kantareller, fikonvinegrette, spetsspenat,
parmesan och knipplök 169 kr
Att dricka: Briz+bratt, riesling/ gewürtztraminer, tyskland, 2017
Fruktig och kryddig med doft av jasmin, mandarin och grapefrukt 93/kr
Ceviche
Kammussla med mango, avokado, lime, chili och korriander 180 kr
Att dricka: Brekeriet, Sour and salt, 4,6%. En rejält syrlig öl med toner av salt, citron och koriander. 89 kr
Frøya lax
“Råbiff” på lax från Frøya , wasabi, picklade tomater, krutong
och friterad lök 168 kr
Att dricka: Költur, That´s what she said. 5,6%. Från Költur i Hölö, en fruktig, humlearomatisk och tydliga inslag av apelsin, tallbarr och kryddor. 69 kr
Sikrom
Sikroms “pizza” på tunnbröd, syrad grädde, lök, dill och Västerbottensost
198 kr
Att dricka: Beaumont des crayéres grand reserva, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier. Champagne, en torr, frisk och brödig. 145 kr/glas
Carpaccio
Tunt skuren oxfilé, kapris, lök, krasse, rostade pinjenötter och parmesankräm 178 kr
Att dricka: The Velvet devil, Merlot, USA, 2016. Fat, lätt örtighet, mörka bär och fina mjuka tanniner. 131 kr/glas
Charkuterier
Tryffelsalami, parmaskinka, marinerad parmesanost och tapenade
(Perfekt att dela på!) 198 kr
Att dricka: Farina, Ripasso, Italien, 2016. Ett utvecklat vin med inslag av torkade bär, ekfat och körsbär. 99/kr
Varmrätter:
Höstskörd
Sotad broccoli, rotselleri, saffran, grönsaksragu, morotscerme och quinoa
225 kr
Att dricka: Au Bon Climat, Chardonnay, USA, 2016. En solmogen chardonnay med toner av fat, äpple och örter. 189 kr/glas
Fish and chips
Fish and chips med aioli, tomatsalsa och grillad citron 210 kr
Att dricka: Omnipollo, Niki, 5,5%. En humlearomatisk american pale ale med tydlig beska, toner av citrus, mango och ljus bröd. 89 kr
Moules frites
Vitvinskokta blåmusslor med aioli och pommes 189 Kr
Att dricka: Bouchard Ainè & Fils, Chablis, Frankrike, 2017. En god Chablis, torr, mineralisk och frisk. 102 kr/glas
Röding
Ugnsbakad röding, äpple, gurka, forellrom, pepparrot, sandefjordsås och färskpotatis 295 kr
Att dricka: Ara single estate, Sauvignon blanc, Nya Zeeland 2017. Ett torrt, friskt och örtigt vin. 98 kr/glas
Köttbullar
Hemrullade köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon
och pressgurka 198 kr
Att dricka: Nils Oscar, God lager, 5,3%. Klassiskt måste klassiskt ha därför tar vi en ljus god lager. 65 kr
Blodpudding
Ryhnells blodpudding med äpple, rårörda lingon och sidfläsk 174 kr
Att dricka: Old skool 3,5% . En god, välgjord pilsner med fint balanserad beska. 65 kr
Burgare
Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, ceasardressing,
karamelliserad lök och pommes 195 kr
Att dricka: Sleepy bulldog, Pale ale, 4,8%. En humlearomatisk pale ale med inslag av apelsin, örter och rågbröd. 72 kr
Kalv
Kalventrecôté, sotad färsk lök, haricots verts, potatisterrin, rivet bryntsmör med timjan och citron 298 kr
Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre o Frankrike, 2016, Ett smakrikt och kryddigt vin som man alltid kan lita på! 164 kr/glas
Dessert
Blåbär och Vanilj
Vaniljglass, blåbärssorbet, grädde och maräng
115 kr
Äppelpaj
Äppelpaj med mandel, kanel, kardemumma och vaniljglass
111 kr
Kokos
Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, hallon
och kristalliserade solrosfrön
108 kr
Klassisk crème brûlée
Hel 95 kr
Halv 65 kr
Dagens glass eller sorbet
49 kr
Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller
Vi är en kontantfri restaurang.
PENSIONÄRSRABATT!
Varje lunch, Måndag- Fredag efter klockan 13.00. Äter du som pensionär för 100 kr istället för 125 kr. Varmt Välkomna!
KÖP LUNCHKORTET 1250:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN
Lunch meny vecka 43
DAGENS LUNCH 125:-
Måndag:
Tagliatelle med lax, champinjoner och broccoli
Höstgryta med potatispure och creme fresh
Tisdag:
Gratinerad koljafilé med räkor och gräslökssås
Revbensspjäll med äppelsås och hasselbackspotatis
Onsdag:
Stekt Strömming med potatispure och picklad lök
Nattbakad oxbringa med pepparsås och saltgurka
Torsdag:
Stekt slätvarsfilé med tartarsås och potatisstomp
Majskycklingfilé supreme med rödcurrysås och pilaffris
Klassisk pytt Bellman med hemkokta rödbetor och ägg
Fredag:
Gös och krabbtimbal med chablissås och romtopp
Oxjärpar med rosépepparsås, lingon och pressgurka
Veckans gröna:
Svampfyllda cannelloni med ostsås
ALLTID HOS OSS 150 :-
Hemrullade köttbullar med lingonsylt, pressgurka och gräddsås
Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingonsylt
Högrevsburgare med aioli, ost, bacon och pommes
Lasagne al forno med ostsås
