Förrätter:

Getost

Gratinerad getost, färska betor, rostade nötter 

och timjanhonung 118 kr

Att dricka: Graffigna, Malbec, Argentina, 2016. Ett kryddigt och pepprigt vin med tydliga toner av mörka bär, kaffe och vanilj. Mjuka och fina tanniner!

84/kr

Kantarelltoast

Smörstekta kantareller, fikonvinegrette, spetsspenat, 

parmesan och knipplök 169 kr

Att dricka: Briz+bratt, riesling/ gewürtztraminer, tyskland, 2017

Fruktig och kryddig med doft av jasmin, mandarin och grapefrukt 93/kr

 

Taco

Tonfisk “BBQ” och avruga caviar 165 kr

Att dricka: Költur, That´s what she said. 5,6%. Från Költur i Hölö, en fruktig, humlearomatisk och tydliga inslag av apelsin, tallbarr och kryddor. 69 kr

Löjrom

Löjroms “pizza” på surdegsknäcke, syrad grädde, lök, dill och Västerbottensost 198 kr 

Att dricka: Henri Abelé, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier. Champagne, en torr, frisk och brödig. 145 kr/glas

Carpaccio

Tunt skuren oxfilé, kapris, lök, krasse och parmesankräm 178 kr

Att dricka: The Velvet devil, Merlot, USA, 2016. Fat, lätt örtighet, mörka bär och fina mjuka tanniner. 131 kr/glas

Charkuterier

Tryffelsalami, parmaskinka, marinerad parmesanost och tapenade  (Perfekt att dela på!) 198 kr

Att dricka: Farina, Ripasso, Italien, 2016. Ett utvecklat vin med inslag av torkade bär, ekfat och körsbär. 99/kr

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

Varmrätter:

Sensommar skörd

Bakad spetskål, grönsaks barigoule, morotskräm, rostade hasselnötter och kantareller 225 kr

Att dricka: Au Bon Climat, Chardonnay, USA, 2016. En solmogen chardonnay med toner av fat, äpple och örter. 189 kr/glas 

Fish and chips

Fish and chips med aioli, tomatsalsa och grillad citron 210 kr

Att dricka: Omnipollo, Zodiak 6,2%. En frisk öl med toner av tropisk frukt och karamell, fin balanserad beska.  71 kr

 

Moules frites

Vitvinskokta blåmusslor med aioli och pommes 189 Kr

Att dricka: Bouchard Ainè & Fils, Chablis, Frankrike, 2017. En god Chablis, torr, mineralisk och frisk. 102 kr/glas

Röding

Ugnsbakad röding, äpple, gurka, forellrom, pepparrot, beurre blanc och färskpotatis 295 kr

Att dricka: Ara single estate, Sauvignon blanc, Nya Zeeland 2016. Ett torrt, friskt och örtigt vin. 98 kr/glas

Köttbullar

Hemrullade köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon  

och pressgurka 198 kr

Att dricka: Nils Oscar, God lager, 5,3%. Klassiskt måste klassiskt ha därför tar vi en ljus god lager. 65 kr

 

Blodpudding

Ryhnells blodpudding med äpple, rårörda lingon och 

sidfläsk 174 kr

Att dricka: Old skool 3,5% . En god, välgjord pilsner med fint balanserad beska. 65 kr

Burgare

Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, ceasardressing, 

karamelliserad lök och pommes 195 kr

Att dricka: Sleepy bulldog, Pale ale, 4,8%. En humlearomatisk pale ale med inslag av apelsin, örter och rågbröd. 72 kr 

Kalv

Kalventrecôté, sotad färsk lök, haricots verts, potatisterrin, rivet smör på toppmurklor, cognac och svartpeppar  298 kr

Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre o Frankrike, 2016, Ett smakrikt och kryddigt vin som man alltid kan lita på! 164 kr/glas

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

Dessert

Storstrut

Chokladglass “Manjahri”, salt karamellsås, havtorn/apelsinsorbet 

och hasselnötsströssel 

115 kr

Kokos

Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, hallon

och kristalliserade solrosfrön 

108 kr

Klassisk crème brûlée 

Hel 95 kr

Halv 65 kr 

Dagens glass eller sorbet

49 kr

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller