Förrätter:
Getost
Gratinerad getost med färska betor, rostade nötter
och timjanhonung 115 kr
Att dricka: Graffigna, Malbec, Argentina, 2016. Ett kryddigt och pepprigt vin med tydliga toner av mörka bär, kaffe och vanilj. Mjuka och fina tanniner! 84/kr
Jordärtskocka
Dillbakad lax, jordärtskockssoppa och mandelpotatis
145 halv kr 189 hel kr
Att dricka: Ara single estate, Sauvignon blanc, Nya Zeeland 2016 . En örtig och torr Sauvignon blanc från Nya Zeelands bästa
Sauvignon blanc ställe 98 kr
Löjrom
Smörgräddad brioche med syrad grädde, rödlök och citron 195 kr
Att dricka: Beaumont des Crayeres, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier. Champange, en torr, frisk och brödig. 145 kr/glas
Parma
Fikonchutney, parmaskinka och grillat lantbröd 155 kr
Att dricka: Villa Forte, Barolo, Italien 2014. Sidenmjuka tanniner, örtig, och kryddig. Barolo är goda grejer och till en terinne på anklever så blir det ännu godare! 133 kr/glas
Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller
Varmrätter:
Svamprisotto
Risotto med skogschampinjon, Karl-Johan svamp, bönsallad, persilja, citron och parmesan 172 kr
Att dricka: Farina, Ripasso, Italien, 2016. Ett utvecklat vin med inslag av torkade bär, ekfat och körsbär. 99/kr
Fish and chips
Fish and chips, grillad citron, aioli, tomatsalsa och
pommes 185 kr
Att dricka: Omnipollo, Zodiak. IPA 6,2%. En frisk och fruktig india pale ale med toner av tropisk frukt och citrus. Man vill ju ha något fräscht till fish and chips : ) 71 kr
Moules frites
Vitvinskokta blåmusslor med aioli och pommes 169 Kr
Att dricka: Bouchard Ainè & Fils, Chablis, Frankrike, 2017. En god Chablis, torr, mineralig och frisk. 102 kr/glas
Röding
Ugnsbakad rödingfilé med sandefjordsås, jordärtskocka, picklad blomkål och forellrom 298 Kr
Att drika: Briz+bratt, riesling/ gewürtztraminer, tyskland, 2016
Frisk, fruktig och kryddig med doft av jasmin mandarin och grapefrukt 93/kr
Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller
Varmrätter:
Köttbullar
Hemrullade köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon
och pressgurka 165 kr
Att dricka: Nils Oscar, God lager, 5,3%. Klassiskt måste klassiskt ha därför tar vi en ljus god lager. 65 kr
Burgare
Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, ceasardressing,
syrad lök och pommes 179 kr
Att dricka: Nils Oscar, India Pale ale 5,3%. Till vår goda burgare har vi valt en riktigt god IPA. Humlearomatisk, lagom beska och viss knäckighet. Gott! 69 kr
Blodpudding
Ryhnells blodpudding med äpple, rårörda lingon och sidfläsk 169 kr
Att dricka: Költur, That´s what she said. 5,6% En fruktig, humlearomatisk och tydliga inslag av apelsin, tallbarr och kryddor 69 kr
Kalv ‘’Bourgogne’’
Kalventrecôte med tryffelpuré, rökt sidfläsk, linser, rödvinssås och dragonsmör 298 Kr
Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre Frankrike, 2015, Ett smakrikt och kryddigt vin som man alltid kan lita på! 164 kr/glas
Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller
Dessert
Blåbär
Blåbärs ‘’Cocktail’’ med vaniljglass, havrecrumble och citron
119 Kr
Kokos
Kokossorbet med dadelkolacreme, bananbrownie, hallon och kristalliserade solrosfrön 98 kr
Choklad
Tårtbit med Pecannöt, kola och chokladtryffel 65 kr
Klassisk crème brûlée
89 kr
Dagens glass eller sorbet
49 kr
Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller
KÖP LUNCHKORTET 1100:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN
Lunch meny vecka 47.
DAGENS LUNCH 110:-
Måndag:
Laxlåda med sparris och Chablissås
Hjortragu med lingon och saltgurka
Tisdag:
Parmesan och dillstekt torskfilé med Maximilliansås
Långbakad kalv med potatispuré och brysselkål
Onsdag:
Stekt strömming med potatispuré och picklad lök
Biff Lindström med rödvinsås och kulpotatis
Torsdag:
Gratinerad kolja med räkor
Raggmunk med fläsk och lingon
Fredag:
Fish and chips med dillaioli
Helstekt biff med bearnaisesås och klyftpotatis
Veckans gröna:
Spenat och svampfylld cannelloni
Styrbjörns pasta:
Lasagne al forno med ostsås
ALLTID HOS OSS 140 :-
Hemrullade köttbullar med lingonsylt, pressgurka och gräddsås
Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingonsylt
Högrevsburgare med aioli, ost, bacon och pommes
