Förrätter:

Getost

Gratinerad getost med färska betor, rostade nötter

och timjanhonung 115 kr

Att dricka: Graffigna, Malbec, Argentina, 2016.  Ett kryddigt och pepprigt vin med tydliga toner av mörka bär, kaffe och vanilj. Mjuka och fina tanniner! 84/kr

Löjrom

Smörgräddad brioche med syrad grädde, rödlök och citron 195 kr

Att dricka: Beaumont des Crayeres, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier. Champange, en torr, frisk och brödig. 145 kr/glas

Gambas al pil pil

Vitlöksfrästa ekologiska räkor, chili och lardo 175 kr

Att dricka: Omnipollo, Zodiak. IPA 6,2%. En frisk och fruktig india pale ale med toner av tropisk frukt och citrus. 75 kr

Skagen

“Taco”, handskalade räkor, dill, pepparrot och löjrom 168 kr

Att dricka: Bouchard Ainè & Fils, Chablis, Frankrike, 2017. En god Chablis, torr, mineralig och frisk. 102 kr/glas

Parma

Aprikos/timjanchutney, parmaskinka och grillat lantbröd 155 kr

Att dricka: Villa Forte, Barolo, Italien 2014. Sidenmjuka tanniner, örtig, och kryddig. 133 kr/glas

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

Varmrätter:

Svamprisotto

Risotto med skogschampinjon, Karl-Johan svamp, bönsallad, persilja, citron och parmesanost 172 kr

Att dricka: Farina, Ripasso, Italien, 2016. Ett utvecklat vin med inslag av torkade bär, ekfat och körsbär. 99/kr

Moules frites

Vitvinskokta blåmusslor med aioli och pommes 169 Kr

Att dricka: Toøl, Cloud 9 wit 4,6%. En veteöl bryggd i belgisk stil med mango och apelsinskal. Frisk och fruktig! 69 kr

Fish and chips

Fish and chips, grillad citron, aioli, tomatsalsa och

pommes  185 kr

Att dricka:  Mikkeller, K:rlek höst/vinter 2018, 5,1%.  En välhumlad APA med tydliga toner av citrus. 65 kr

Röding

Ugnsbakad rödingfilé med sandefjordsås, jordärtskocka, picklad blomkål och forellrom 298 Kr

Att dricka: Briz+bratt, riesling/ gewürtztraminer, tyskland, 2016

Frisk, fruktig och kryddig med doft av jasmin, mandarin och grapefrukt  93/kr

Skreitorsk

Skreitorskrygg med surkål, sidfläsk, potatispuré och rödvinssås 299kr

Att dricka:  Kings Ridge,  Pinot Noir, USA, 2016. Ett mjuk och lätt vin med små fina tanniner,  tydliga toner av hallon och gräs. 159 kr/glas

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

Varmrätter:

Köttbullar

Hemrullade köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon  

och pressgurka 165 kr

Att dricka: Nils Oscar, God lager, 5,3%. Klassiskt måste klassiskt ha därför tar vi en ljus god lager. 65 kr

Burgare

Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, tryffelmajjo,

syrad lök och pommes 179 kr

Att dricka: Nils Oscar, India Pale ale 5,3%. Till vår goda burgare har vi valt en riktigt god IPA. Humlearomatisk, lagom beska och viss knäckighet. Gott! 69 kr

Blodpudding

Ryhnells blodpudding med äpple, rårörda lingon och

sidfläsk 169 kr

Att dricka: Költur, That´s what she said. 5,6% En fruktig, humlearomatisk och tydliga inslag av apelsin, tallbarr och kryddor 69 kr

Pärlhöna

Confiterad Pärlhöna, sotad tomat och svamprisotto 245 kr

Att dricka: Farina, Ripasso, Italien, 2016. Ett utvecklat vin med inslag av torkade bär, ekfat och körsbär. 99/kr

Kalv ‘’Bourgogne’’

Kalventrecôte med tryffelpuré, rökt sidfläsk, linser, rödvinssås och dragonsmör 298 Kr

Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre Frankrike, 2015, Ett smakrikt och kryddigt vin som man alltid kan lita på!  164 kr/glas

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

Dessert

Blåbär

Blåbärs ‘’Cocktail’’,  vaniljglass, mandelcrumble och citroncremé

109 Kr

Choklad

Chokladglass “Manjahri”, salt karamellsås, karamelliserade hasselnötter och munkar

115 kr

Hallon

Hallonsorbet, färskostskum, maräng och citron

105 kr

Kokos

Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, hallon och kristalliserade solrosfrön 98 kr

Klassisk crème brûlée

Hel 89 kr eller Halv 59 kr

Munkar

Nyfriterade munkar med citroncremé

65 kr

Dagens glass eller sorbet

49 kr

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

KÖP LUNCHKORTET 1100:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN

Lunch meny vecka 4.

DAGENS LUNCH 110:-

Måndag:

Dillstekt torskfilé med bluecheese dipp

Oxgryta med smetana och saltgurka

Tisdag:

Fransk fiskgryta med aioli

Pannbiff med lök och rödvinssås

Onsdag:

Stekt strömming med potatispuré och picklad lök

Revben BBQ med hasselbackspotatis

Torsdag:

Ångad sejfilé med hollandaiessås och pocherat ägg

Raggmunk med fläsk och lingon

Fredag:

Ugnsbakad lax med potatisstomp och räkröra

Nattbakad kalv med pepparsås och haricots verts

Veckans gröna:

Risotto med svamp och broccoli

Styrbjörns pasta:

Lasagne al forno med ostsås

ALLTID HOS OSS 140 :-

Hemrullade köttbullar med lingonsylt, pressgurka och gräddsås  

Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingonsylt

Högrevsburgare med aioli, ost, bacon och pommes