Förrätter
Kantareller
Socca med smörstekta kantareller, ostkräm,
syrad lök och dill
159 kr
Tonfisk
Rå marinerad tonfisktartar med yuzu, koriander,
jalapeno mayo och friterat rispapper
155 kr
Kalv
Råbiff på grovmalen kalv med dijonnäs, lökvinaigrette, krassesallad, friterad potatis och riven wrångebäcksost
199 kr
Matjesill
Klädesholmens matjessill med färskpotatis, rostad anis, smörstekt bröd, bakad ost, gräslök och
brynt smör
165 kr
Varmrätter
Moule frites
vitvinskokta blåmusslor med pommes och aioli
210 kr
Fish and chips
Friterad fiskfilé (dagens fångst) pommes, aioli, tomat sallad och grillad citron
218 kr
Röding
Ugnsbakad rödingfilé med purjolök, vavoykål, blomkålskräm, örter, forellrom och skummig blåmusselsås
315kr
Risotto
Svamprisotto med kantareller och karl-johan svamp, bönor och persiljepesto
249 kr
Kalv
Kalventrecote med bakad tomat, bönor, vitlökssmör, rödvinssås och friterad färskpotatis
315 kr
Burgare
Styrbjörns högrevsburgare med 3x lök (rostad lök, karamelliserad lök, och syrad lök) saltgurka, ost och pommes
235 kr
Desserter
Kokos
Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, hallon
och kristalliserade solrosfrön
118 kr
Blåbärssviss
Nydragen vaniljglass, vispad grädde, blåbärssorbet,
maräng
108 kr
Lyxchoklad
Chokladglass manjari, salt karamellsås, karamelliserade hasselnötter
69 kr
Affogato
Nydragen vaniljglass, espresso shot
79 kr
Klassisk crème brûlée
99 kr
Dagens glass eller sorbet
49 kr
Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller
DAGENS LUNCH VECKA 32 135kr
Från kl 13:00 äter du som pensionär dagens lunch för 110:-
Måndag:
Ångad rödspätta sandelfjordsås, pepparot och dill
Lasange med parmesan, tomat och ruccolasallad
Tisdag:
Smörstekt panerad sejfilé med currymayo och potatispuré
Grillad och marinerad karré med rostad potatis och BBQsås
Onsdag:
Stybjörns fiskgryta med saffran, tomat och aioli
Pannbiff med ölkokt lök och persilja
Torsdag:
Skärgårdslåda med lax, syrad lök och chablissås
Rostad kycklingfilé, friterad potatis och jalapenomayo
Fredag:
Gösfilé med romsås och färskpotatis
Helstekt Ryggbiff med timjan, potatis och sky
Veckans gröna:
Kantarelsoppa med parmesan och vitlöks krutonger
ALLTID HOS OSS 160 :-
Hemrullade köttbullar med lingon, pressgurka och gräddsås.
Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingon.
Högrevsburgare med cheddarost, bacon, aioli, lök och pommes.
