Förrätter

Kantareller

Socca med smörstekta kantareller, ostkräm,

syrad lök och dill

159 kr

Tonfisk

Rå marinerad tonfisktartar med yuzu, koriander, 

jalapeno mayo och friterat rispapper

155 kr   

Kalv 

Råbiff på grovmalen kalv med dijonnäs, lökvinaigrette, krassesallad, friterad potatis och riven wrångebäcksost

199 kr

Matjesill

Klädesholmens matjessill med färskpotatis, rostad anis, smörstekt bröd, bakad ost, gräslök och 

brynt smör 

165 kr 

Varmrätter

Moule frites

vitvinskokta blåmusslor med pommes och aioli

210 kr

Fish and chips 

Friterad fiskfilé (dagens fångst) pommes, aioli, tomat sallad och grillad citron                      

218 kr

Röding

Ugnsbakad rödingfilé med purjolök, vavoykål, blomkålskräm, örter, forellrom och skummig blåmusselsås              

315kr

Risotto

Svamprisotto med kantareller och karl-johan svamp, bönor och persiljepesto                                        

249 kr

Kalv

Kalventrecote med bakad tomat, bönor, vitlökssmör, rödvinssås och friterad färskpotatis  

315 kr 

Burgare

Styrbjörns högrevsburgare med 3x lök (rostad lök, karamelliserad lök, och syrad lök) saltgurka, ost och pommes 

235 kr

Desserter

Kokos

Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, hallon

och kristalliserade solrosfrön 

118 kr

Blåbärssviss

Nydragen vaniljglass, vispad grädde, blåbärssorbet,

maräng

108 kr

Lyxchoklad

Chokladglass manjari, salt karamellsås, karamelliserade hasselnötter

69 kr

Affogato

Nydragen vaniljglass, espresso shot

79 kr 

Klassisk crème brûlée 

99 kr

Dagens glass eller sorbet

49 kr

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

DAGENS LUNCH VECKA 32 135kr

Från kl 13:00 äter du som pensionär dagens lunch för 110:- 

Måndag:

Ångad rödspätta sandelfjordsås, pepparot och dill

Lasange med parmesan, tomat och ruccolasallad

Tisdag:

Smörstekt panerad sejfilé med currymayo och potatispuré

Grillad och marinerad karré med rostad potatis och BBQsås 

Onsdag:

Stybjörns fiskgryta med saffran, tomat och aioli

Pannbiff med ölkokt lök och persilja 

Torsdag:

Skärgårdslåda med lax, syrad lök och chablissås  

Rostad kycklingfilé, friterad potatis och jalapenomayo

Fredag:

Gösfilé med romsås och färskpotatis 

Helstekt Ryggbiff med timjan, potatis och sky  

Veckans gröna:

Kantarelsoppa med parmesan och vitlöks krutonger 

ALLTID HOS OSS 160 :-

Hemrullade köttbullar med lingon, pressgurka och gräddsås.  

Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingon.

Högrevsburgare med cheddarost, bacon, aioli, lök och pommes.