Meny

 

Förrätter

 

Gambas

Liten caesarsallad, gambas, chorizo, krutonger, gremolata

175 kr

 

Sikrom

Vit sparris, sikrom, sandefjordsås, pommes allumette

199 kr

 

Vikentomater

Burrata tomatsallad, basilika, grön chili

135 kr

 

Kalv 

Råbiff på gödkalv, svart tryffel, Gruyère, hasselnötter, dragoncreme

189 kr

 

 

Varmrätter

 

Fish and chips 

Friterad sejfilé, pommes, aioli, tomat sallad, grillad citron    208 kr

 

Röding

Halstrad rödinfilé, paella, aioli

299 kr

 

Sparris

Varm sallad på vit och grön sparris, parmesan, citronsmör och marconamandlar

225 kr

 

Kyckling 

Svensk gårdskyckling “ballotine” gräddkokta brännässlor, 

vit sparris, färskpotatis, kycklingsky

259 kr

 

Kalv

Kalventrecote, råstekt grön sparris, broccoli, citronsmör, potatisterrine

305 kr 

 

Burgare

Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, parmesan mayo,

karamelliserad lök, tomat, pommes   

195 kr

 

Köttbullar

Köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka 

198 kr

 

Blodpudding

Ryhnells blodpudding, äpple, rårörda lingon, sidfläsk   

174 kr

 

Desserter

Kokos

Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, hallon, kristalliserade solrosfrön 

108 kr

 

Blåbärssviss

Nydragen vaniljglass, vispad grädde, blåbärssorbet, maräng

98 kr

 

lyxchoklad

Chokladglass manjari, salt karamellsås, karamelliserade hasselnötter

69 kr

 

Klassisk crème brûlée 

85kr

 

Dagens glass eller sorbet

49 kr

 

KÖP LUNCHKORTET 1250:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN 

Lunch meny vecka 24.

DAGENS LUNCH 125:-

 

Måndag:

Laxlåda med skagenröra och citronsmör.

Biff Lindström med rödvinssås med bacon och svamp.

 

Tisdag:

Ångad torsk med örthollandaise och pocherat ägg.

Högrev med rosepepparsås och potatispuré.

 

Onsdag: 

Stekt rödspätta med sås verte och färskpotatis.

Vitlöksstekt fin gris med rostad palsternacka och morot.

 

Torsdag

Stekt gösfilé med Maximiliansås och grillad citron

Svensk gårdskycklingfilé på spett med chorizo, tzatziki och färskpotatis. 

 

Fredag:

Friterad torskfilé med spansk potatis och aioli.

Fylld lövbiff med rödvinssås och hasselbackspotatis.

 

Veckans gröna:

Sparrissoppa med osttoast

 

Veckans extra:

Inlagd strömming med färskpotatis och dillmajonäs. 

 

Veckans Sallad: 

Ceasarsallad med kyckling eller räkor.

 

ALLTID HOS OSS 150 :-

Hemrullade köttbullar med lingon, pressgurka och gräddsås.  

Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingon.

Högrevsburgare med cheddarost, bacon, aioli, lök och pommes.