Meny

 
 

Förrätter

Löjrom

Tunnbröd, löjrom, rödlök, gräslök, syrad grädde, citron

219 kr

 

Falbygdens getost

Färska rödbetor, smulad getost, timjanhonung, rostade nötter

169 kr

 

Kalv 

Råbiff på grovmalen kalv, kapris, dijonnaise, krispiga jordärtskockor, Gruyère, kryddkrasse

199 kr

 

Musslor

Blåmusslor “provencale” kronärtskockor, tomat, rosmarinsmör 

Halv 159 kr

Hel inklusive pommes och aioli 210 kr (varmrätt)

 

Varmrätter

 

Fish and chips 

Friterad fiskfilé (dagens fångst) pommes, aioli, tomat sallad, grillad citron

218 kr

 

Röding

Ugnsbakad rödingfile, sandefjordsås, forellrom, krossad potatis, bladspenat

315kr

 

Vit sparris

Potatis gnocchi, vit sparris, färsk majs, gröna bönor,

glöd grillad kål, olivolja, svartpeppar, parmesan

249 kr

 

Kyckling

Svensk gårdskyckling ballotine, potatis gnocchi, färsk majs,

gröna bönor, glöd grillad kål, olivolja, svartpeppar, parmesan

279 kr

 

Kalv

Kalventrecote med varmt citronsmör, vit sparris, tomat, friterad färskpotatis

315 kr 

 

Burgare

Styrbjörns högrevsburgare med manchego ost, silverlök,

rökt sidfläsk, tryffelmajonnäs, karamelliserad lök, tomat, pommes

235 kr

 

Köttbullar

Köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka

215 kr

 

Blodpudding

Ryhnells blodpudding, äpple, rårörda lingon, sidfläsk 

189 kr

 

 

 

Desserter

 

Kokos

Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, hallon

och kristalliserade solrosfrön 

118 kr

 

Blåbärssviss

Nydragen vaniljglass, vispad grädde, blåbärssorbet, maräng

108 kr

 

Lyxchoklad

Chokladglass manjari, salt karamellsås, karamelliserade hasselnötter

69 kr

 

Affogato

Nydragen vaniljglass, espresso shot

79 kr 

 

Klassisk crème brûlée 

99 kr

 

Dagens glass eller sorbet

49 kr

 

 

Lunch vecka 20

KÖP LUNCHKORTET 1350:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN 

DAGENS LUNCH 135:-

Från kl 13:00 äter du som pensionär dagens lunch för 110:- 

 

Måndag:

Gratinerad fiskfilé “Clam Chowder Maryland” tomat, bacon, blåmusslor 

Äppelbräserad Karré med gräddsås persilja, potatismos 

 

Tisdag:

Brödstekt rödspätta med gremolata, grillad citron 

Styrbjörns krögarpytt med stekt ägg och inlagd beta 

 

Onsdag:

Ångad kummel med sandefjordsås, gröna örter 

Köttfärsspett med rostade rotgrönsaker, tzatziki 

 

Torsdag:

Helstekt regnbåge med rostad färskpotatis och olivvingrätt 

Vilt wallenbergare med potatismos, lingon och brynt smör 

 

Fredag:

Fransk fiskgryta tomat och konjak, saffrans aioli 

Helstekt ryggbiff rostad potatis och bearnaise 

 

Veckans gröna:

Sparrissoppa med tomatsallad .

 

ALLTID HOS OSS 160 :-

Hemrullade köttbullar med lingon, pressgurka och gräddsås.  

Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingon.

Högrevsburgare med cheddarost, bacon, aioli, lök och pommes.