Förrätter:
Getost
Gratinerad getost med färska betor, rostade nötter
och timjanhonung 115 kr
Att dricka: Graffigna, Malbec, Argentina, 2016. Ett kryddigt och pepprigt vin med tydliga toner av mörka bär, kaffe och vanilj. Mjuka och fina tanniner! 84/kr
Löjrom
Smörgräddad brioche med syrad grädde, rödlök och citron 240 kr
Att dricka: Beaumont des Crayeres, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier. Champange, en torr, frisk och brödig. 145 kr/glas
Gambas al pil pil
Vitlöksfrästa ekologiska räkor, chili och lardo 175 kr
Att dricka: Omnipollo, Zodiak. IPA 6,2%. En frisk och fruktig india pale ale med toner av tropisk frukt och citrus. 75 kr
Skagen
“Taco”, handskalade räkor, dill, pepparrot och löjrom 168 kr
Att dricka: Bouchard Ainè & Fils, Chablis, Frankrike, 2017. En god Chablis, torr, mineralig och frisk. 102 kr/glas
Parma
Aprikos/timjanchutney, parmaskinka och grillat lantbröd 155 kr
Att dricka: Villa Forte, Barolo, Italien 2014. Sidenmjuka tanniner, örtig, och kryddig. 133 kr/glas
Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller
Varmrätter:
Svamprisotto
Risotto med skogschampinjon, Karl-Johan svamp, bönsallad, persilja, citron och parmesanost 172 kr
Att dricka: Farina, Ripasso, Italien, 2016. Ett utvecklat vin med inslag av torkade bär, ekfat och körsbär. 99/kr
Moules frites
Vitvinskokta blåmusslor med aioli och pommes 169 Kr
Att dricka: Toøl, Cloud 9 wit 4,6%. En veteöl bryggd i belgisk stil med mango och apelsinskal. Frisk och fruktig! 69 kr
Fish and chips
Fish and chips, grillad citron, aioli, tomatsalsa och
pommes 185 kr
Att dricka: Mikkeller, K:rlek höst/vinter 2018, 5,1%. En välhumlad APA med tydliga toner av citrus. 65 kr
Röding
Ugnsbakad rödingfilé med sandefjordsås, jordärtskocka, picklad blomkål och forellrom 298 Kr
Att dricka: Briz+bratt, riesling/ gewürtztraminer, tyskland, 2016
Frisk, fruktig och kryddig med doft av jasmin, mandarin och grapefrukt 93/kr
Skreitorsk
Skreitorskrygg med surkål, sidfläsk, potatispuré och rödvinssås 299kr
Att dricka: Kings Ridge, Pinot Noir, USA, 2016. Ett mjuk och lätt vin med små fina tanniner, tydliga toner av hallon och gräs. 159 kr/glas
Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller
Varmrätter:
Köttbullar
Hemrullade köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon
och pressgurka 165 kr
Att dricka: Nils Oscar, God lager, 5,3%. Klassiskt måste klassiskt ha därför tar vi en ljus god lager. 65 kr
Burgare
Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, tryffelmajjo,
syrad lök och pommes 179 kr
Att dricka: Nils Oscar, India Pale ale 5,3%. Till vår goda burgare har vi valt en riktigt god IPA. Humlearomatisk, lagom beska och viss knäckighet. Gott! 69 kr
Blodpudding
Ryhnells blodpudding med äpple, rårörda lingon och
sidfläsk 169 kr
Att dricka: Költur, That´s what she said. 5,6% En fruktig, humlearomatisk och tydliga inslag av apelsin, tallbarr och kryddor 69 kr
Pärlhöna
Confiterad Pärlhöna, sotad tomat och svamprisotto 245 kr
Att dricka: Farina, Ripasso, Italien, 2016. Ett utvecklat vin med inslag av torkade bär, ekfat och körsbär. 99/kr
Kalv ‘’Bourgogne’’
Kalventrecôte med tryffelpuré, rökt sidfläsk, linser, rödvinssås och dragonsmör 298 Kr
Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre Frankrike, 2015, Ett smakrikt och kryddigt vin som man alltid kan lita på! 164 kr/glas
Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller
Dessert
Blåbär
Blåbärs ‘’Cocktail’’, vaniljglass, mandelcrumble och citroncremé
109 Kr
Choklad
Chokladglass “Manjahri”, salt karamellsås, karamelliserade hasselnötter och munkar
115 kr
Hallon
Hallonsorbet, färskostskum, maräng och citron
105 kr
Kokos
Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, hallon och kristalliserade solrosfrön 98 kr
Klassisk crème brûlée
Hel 89 kr eller Halv 59 kr
Munkar
Nyfriterade munkar med citroncremé
65 kr
Dagens glass eller sorbet
49 kr
Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller
KÖP LUNCHKORTET 1100:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN
Lunch meny vecka 4.
DAGENS LUNCH 110:-
Måndag:
Dillstekt torskfilé med bluecheese dipp
Oxgryta med smetana och saltgurka
Tisdag:
Fransk fiskgryta med aioli
Pannbiff med lök och rödvinssås
Onsdag:
Stekt strömming med potatispuré och picklad lök
Revben BBQ med hasselbackspotatis
Torsdag:
Ångad sejfilé med hollandaiessås och pocherat ägg
Raggmunk med fläsk och lingon
Fredag:
Ugnsbakad lax med potatisstomp och räkröra
Nattbakad kalv med pepparsås och haricots verts
Veckans gröna:
Risotto med svamp och broccoli
Styrbjörns pasta:
Lasagne al forno med ostsås
ALLTID HOS OSS 140 :-
Hemrullade köttbullar med lingonsylt, pressgurka och gräddsås
Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingonsylt
Högrevsburgare med aioli, ost, bacon och pommes
