Tillfälliga öppettider

Veckans lunch:

mån-fre 11:00 – 14:00

Kväll:

17:00 –  ca 21:00 – 22:00

Meny

Förrätter

Getost

Gratinerad getost med färska betor, rostade nötter 

och timjanhonung 

118 kr

Kantareller

Smörstekta kantareller med parmesan, spenat och fikonvinägrett

165 kr

Löjrom

Krispigt tunnbröd med syrad grädde, löjrom, lök, västerbottensost, dill och citron

199 kr

Fin gris 

Lufttorkad skinka med grillat bröd och fikonchutney 

145 kr 

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

Varmrätter

 

Risotto

Svamprisotto med kantareller, karl-johan, gröna bönor, vitlök, persilja och parmesan

199 kr

Röding

Dillgravad halstrad rödingfilé med sparris, äpple och senapspotatis

299 kr

Fish and chips 

Friterad koljafilé med pommes, aioli, tomat sallad och grillad citron

235 kr

Burgare

Styrbjörns högrevsburgare med cheddarost, bacon, majonäs, 

karamelliserad lök och pommes 

195 kr

Kalv

Kalventrecote med rödvinssky, bönor, svamprisotto och gremolata  

310 kr

Köttbullar

Köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon  

och pressgurka 

198 kr

Blodpudding

Ryhnells blodpudding med äpple, rårörda lingon och sidfläsk

174 kr

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

Desserter

Kokos

Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, hallon

och kristalliserade solrosfrön 

108 kr

Blåbär

Blåbärssorbet med vaniljglass, maräng och grädde 

115 kr 

Klassisk crème brûlée 

Halv 65 kr

Hel 95 kr

Lyxchoklad

Chokladglass manjari med salt karamellsås och 

karamelliserade hasselnötter  

65 kr

En kula sorbet 

Rabarber och jordgubbs sorbet 

49 kr

KÖP LUNCHKORTET 1250:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN 

 

Lunch meny vecka 33

DAGENS LUNCH 125:-

 

Måndag:

Friterad sejfilé med maximilian sås.

Kalvjärpar med färskpotatis och lingongräddsås.

 

Tisdag:

Pocherad torskfilé med hummersås.

Baconlindat kycklingbröst med kantarellsås. 

 

Onsdag:

Stekt strömming med potatispure och picklad lök.

Biffstroganoff med pilaffris och creme fraiche. 

 

Torsdag:

Havets wallenbergare med räkor och vitvinssås.

BBQ revben med chilibearnaise.

 

Fredag: 

Laxschnitzel med senapsstuvad färskpotatis.

Skomakarlåda med persiljesmör.

 

Veckans gröna:

Tortellini med ricotta ost och champinjoner.

 

Veckans husman: 

Lasagne al forno med ostsås.

 

Veckans sallad:

Ceasarsallad med kyckling eller räkor. 

 

ALLTID HOS OSS 150 :-

Hemrullade köttbullar med lingon, pressgurka och gräddsås.  

Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingon.