Förrätter:

 

Getost

Gratinerad getost med färska betor, rostade nötter

och timjanhonung 115 kr

Att dricka: Graffigna, Malbec, Argentina, 2016.  Ett kryddigt och pepprigt vin med tydliga toner av mörka bär, kaffe och vanilj. Mjuka och fina tanniner! 84/kr

 

Löjrom

Smörgräddad brioche med syrad grädde, rödlök och citron 240 kr

Att dricka: Henri Abelé, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier. Champange, en torr, frisk och brödig. 145 kr/glas

 

Gambas al pil pil

Vitlöksfrästa ekologiska räkor, chili och lardo 175 kr

Att dricka: Omnipollo, Zodiak. IPA 6,2%. En frisk och fruktig india pale ale med toner av tropisk frukt och citrus. 75 kr

 

Skagen

“Taco”, handskalade räkor, dill, pepparrot och löjrom 168 kr

Att dricka: Bouchard Ainè & Fils, Chablis, Frankrike, 2017. En god Chablis, torr, mineralig och frisk. 102 kr/glas

 

Parma

Fikonchutney, parmaskinka och grillat lantbröd 155 kr

Att dricka: Villa Forte, Barolo, Italien 2014. Sidenmjuka tanniner, örtig, och kryddig. 133 kr/glas

 

Varmrätter:

 

Svamprisotto

Risotto med skogschampinjon, Karl-Johan svamp, bönsallad, persilja, citron och parmesanost 185 kr

Att dricka: Farina, Ripasso, Italien, 2016. Ett utvecklat vin med inslag av torkade bär, ekfat och körsbär. 99/kr

 

Moules frites

Vitvinskokta blåmusslor med aioli och pommes 189 Kr

Att dricka: Poppels Belgisk wit, 4,7%. En fruktig och frisk öl med toner av citrus och koriander. Gott till musslor : ) 65 kr

 

Fish and chips

Fish and chips, grillad citron, aioli, tomatsalsa och

pommes  198 kr

Att dricka:  Mikkeller, K:rlek höst/vinter 2018, 5,1%.  En välhumlad APA med tydliga toner av citrus. 65 kr

 

Regnbåge

Ugnsbakad regnbågsfilé med sandefjordsås, jordärtskocka, picklad blomkål och forellrom 298 Kr

Att dricka: Briz+bratt, riesling/ gewürtztraminer, tyskland, 2016

Frisk, fruktig och kryddig med doft av jasmin, mandarin och grapefrukt  93/kr

 

Skreitorsk

Skreitorskrygg med surkål, sidfläsk, potatispuré och rödvinssås 299kr

Att dricka:  Kings Ridge,  Pinot Noir, USA, 2016. Ett mjuk och lätt vin med små fina tanniner,  tydliga toner av hallon och gräs. 159 kr/glas

 

Köttbullar

Hemrullade köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon  

och pressgurka 195 kr

Att dricka: Nils Oscar, God lager, 5,3%. Klassiskt måste klassiskt ha därför tar vi en ljus god lager. 65 kr

 

Burgare

Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, tryffelmajjo,

syrad lök och pommes 183 kr

Att dricka: Nils oscar, amber lager, 5,2%. En mörk lager med rostad och knäckig karaktär. 69 kr

 

Blodpudding

Ryhnells blodpudding med äpple, rårörda lingon och

sidfläsk 174 kr

Att dricka: Költur, That´s what she said. 5,6% En fruktig, humlearomatisk och tydliga inslag av apelsin, tallbarr och kryddor 69 kr

 

Kalv

Kalventrecôte med tryffelpuré, saltbakad lök, puylinser, sidfläsk, dragonsmör och rödvinssås 298 Kr

Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre o Frankrike, 2015, Ett smakrikt och kryddigt vin som man alltid kan lita på!  164 kr/glas

 

Dessert

 

Choklad

Chokladglass “Manjahri”, salt karamellsås, karamelliserade hasselnötter och munkar

115 kr

 

Hallon

Hallonsorbet, färskostskum, maräng och citron

105 kr

 

Kokos

Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, mango/passionssalsa och kristalliserade solrosfrön

108 kr

 

Klassisk crème brûlée

Hel 95 kr eller Halv 65 kr

 

Munkar

Nyfriterade munkar med kanelsocker

69 kr

 

Dagens glass eller sorbet

49 kr

Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller

 

KÖP LUNCHKORTET 1100:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN

Lunch meny vecka 8

DAGENS LUNCH 110:-

Måndag:

Gratinerad kolja med potatisstomp

Färsbiff med ugnsbakad lök och rosépepparsås

Tisdag:

Stekt sejfilé med Dansk remouladsås

Oxbringa med palsternackspuré

Onsdag:

Stekt strömming med potatispuré och picklad lök

Porchetta med tomatsalsa och hasselbackspotatis

Torsdag:

Fish and chips med aioli och grillad citron

Raggmunk med stekt fläsk och lingon

Fredag:

Fransk fiskgryta med saffransmajonnäs

Nattbakad karré med Madeirasås och klyftpotatis

Veckans gröna:

Risotto med svamp och blomkål

Styrbjörns pasta:

Lasagne al forno med ostsås

ALLTID HOS OSS 140 :-

Hemrullade köttbullar med lingonsylt, pressgurka och gräddsås  

Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingonsylt

Högrevsburgare med aioli, ost, bacon och pommes