Förrätter:
Getost
Gratinerad getost, färska betor, rostade nötter
och timjanhonung 118 kr
Att dricka: Graffigna, Malbec, Argentina, 2017. Ett kryddigt och pepprigt vin med tydliga toner av mörka bär, kaffe och vanilj. Mjuka och fina tanniner! 84/kr
Gambas al pil pil
Vitlöksfrästa rödräkor, chili, lardo, chorizo och lantbröd 178 kr
Att dricka: Toøl, Garden of eden, 6,4%. En tropisk fruktig IPA, fräsch och humlig. 72 kr
Lax
Sotad lax med friterat ris, avokado, picklad gurka
och avruga caviar 168 kr
Att dricka: Briz+bratt, riesling/ gewürtztraminer, tyskland, 2017.
Frisk, fruktig och kryddig med doft av jasmin, mandarin och grapefrukt. 93 kr/glas
Löjrom
Löjroms “pizza” på tunnbröd, syrad grädde, lök, dill
och Västerbottensost 198 kr
Att dricka: Beaumont des crayéres grand reserva, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier. Champagne, en torr, frisk och brödig. 145 kr/glas
Steam bun
Glaserade short ribs, kimchi, koriander och jalapenomajonnäs 175 kr
Att dricka: Brekeriet, Sour and salt, 4,6%. En rejält syrlig öl med toner av salt, citron och koriander. 89 kr
Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller
Varmrätter:
Karl-Johansvamp
Risotto med Karl-Johansvamp, gremolata, gröna bönor
och broccoli 199 kr
Att dricka: Farina, Ripasso, Italien, 2017. Ett utvecklat vin med inslag av torkade bär, ekfat och körsbär. 99/kr
Fish and chips
Fish and chips med aioli, tomatsalsa och grillad citron 210 kr
Att dricka: Omnipollo, Zodiak 6,2%. En frisk öl med toner av tropisk frukt och karamell, fin balanserad beska. 71 kr
Moules frites
Vitvinskokta blåmusslor med aioli och pommes 189 Kr
Att dricka: Bouchard Ainè & Fils, Chablis, Frankrike, 2017. En god Chablis, torr, mineralisk och frisk. 102 kr/glas
Röding
Ugnsbakad röding, råstekt svartrot, äpple, forellrom, brandade
och skaldjursfumé 295 kr
Att dricka: Ara single estate, Sauvignon blanc, Nya Zeeland 2017. Ett torrt, friskt och örtigt vin. 98 kr/glas
Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller
Varmrätter:
Köttbullar
Hemrullade köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon
och pressgurka 198 kr
Att dricka: Nils Oscar, God lager, 5,3%. Klassiskt måste klassiskt ha därför tar vi en ljus god lager. 65 kr
Blodpudding
Ryhnells blodpudding med äpple, rårörda lingon och sidfläsk
174 kr
Att dricka: Költur, That´s what she said. 5,6%. Från Költur i Hölö, en fruktig, humlearomatisk och tydliga inslag av apelsin, tallbarr och kryddor. 69 kr
Burgare
Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, ceasardressing,
karamelliserad lök och pommes 195 kr
Att dricka: Nils Oscar, India Pale ale 5,3%. Till vår goda burgare har vi valt en riktigt god IPA. Humlearomatisk, lagom beska och viss knäckighet. 69 kr
Kalv
Kalventrecôté, sotad färsk lök, haricots verts, svamprisotto och gremolata 298 kr
Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre o Frankrike, 2016, Ett smakrikt och kryddigt vin som man alltid kan lita på! 164 kr/glas
Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller
Dessert
Blåbär och Vanilj
Vaniljglass, blåbärssorbet, grädde och maräng
115 kr
Kokos
Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, hallon
och kristalliserade solrosfrön
108 kr
Klassisk crème brûlée
Halv 65 kr
Hel 95 kr
En lite godare kula glass
Chokladglass med salt karamellsås och
karamelliserade hasselnötter 65 kr
Dagens glass eller sorbet
49 kr
Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller
PENSIONÄRSRABATT!
Varje lunch, Måndag- Fredag efter klockan 13.00. Äter du som pensionär för 100 kr istället för 125 kr. Varmt Välkomna!
KÖP LUNCHKORTET 1250:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN
Lunch meny vecka 5
DAGENS LUNCH 125:-
Måndag:
Stekt torskfilé med skagenröra
Spansk köttgryta med creme fraiche och pilaffris
Tisdag:
Gratinerad sejfilé med dill och hummersås
Baconlindat kycklingbröst med pepparsås och
ugnsbakad potatis med vitlök och timjan
Kroppkakor med skirat smör
Onsdag:
Stekt strömming med potatispuré och picklad lök
Färsbiff med shitakesvamp sås och pomme William potatis
Torsdag:
Fish and chips med remouladsås
Ugnsbrässerat pigghamnsleg med rödvinssås
Fredag:
Halstrad lax med tagliatelle, champinjoner och vitvinssås
Schnitzel med baconsås och klyftpotatis
Veckans gröna:
Blomkålssoppa med osttoast och tomatsallad
Veckans husman:
Kålpudding med lingon
ALLTID HOS OSS 150 :-
Hemrullade köttbullar med lingonsylt, pressgurka och gräddsås
Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingonsylt
Högrevsburgare med aioli, ost, bacon och pommes
