Förrätter:
Getost
Gratinerad getost med färska betor, rostade nötter
och timjanhonung 115 kr
Att dricka: Graffigna, Malbec, Argentina, 2016. Ett kryddigt och pepprigt vin med tydliga toner av mörka bär, kaffe och vanilj. Mjuka och fina tanniner! 84/kr
Löjrom
Smörgräddad brioche med syrad grädde, rödlök och citron 240 kr
Att dricka: Henri Abelé, Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier. Champange, en torr, frisk och brödig. 145 kr/glas
Gambas al pil pil
Vitlöksfrästa ekologiska räkor, chili och lardo 175 kr
Att dricka: Omnipollo, Zodiak. IPA 6,2%. En frisk och fruktig india pale ale med toner av tropisk frukt och citrus. 75 kr
Skagen
“Taco”, handskalade räkor, dill, pepparrot och löjrom 168 kr
Att dricka: Bouchard Ainè & Fils, Chablis, Frankrike, 2017. En god Chablis, torr, mineralig och frisk. 102 kr/glas
Parma
Fikonchutney, parmaskinka och grillat lantbröd 155 kr
Att dricka: Villa Forte, Barolo, Italien 2014. Sidenmjuka tanniner, örtig, och kryddig. 133 kr/glas
Varmrätter:
Svamprisotto
Risotto med skogschampinjon, Karl-Johan svamp, bönsallad, persilja, citron och parmesanost 185 kr
Att dricka: Farina, Ripasso, Italien, 2016. Ett utvecklat vin med inslag av torkade bär, ekfat och körsbär. 99/kr
Moules frites
Vitvinskokta blåmusslor med aioli och pommes 189 Kr
Att dricka: Poppels Belgisk wit, 4,7%. En fruktig och frisk öl med toner av citrus och koriander. Gott till musslor : ) 65 kr
Fish and chips
Fish and chips, grillad citron, aioli, tomatsalsa och
pommes 198 kr
Att dricka: Mikkeller, K:rlek höst/vinter 2018, 5,1%. En välhumlad APA med tydliga toner av citrus. 65 kr
Regnbåge
Ugnsbakad regnbågsfilé med sandefjordsås, jordärtskocka, picklad blomkål och forellrom 298 Kr
Att dricka: Briz+bratt, riesling/ gewürtztraminer, tyskland, 2016
Frisk, fruktig och kryddig med doft av jasmin, mandarin och grapefrukt 93/kr
Skreitorsk
Skreitorskrygg med surkål, sidfläsk, potatispuré och rödvinssås 299kr
Att dricka: Kings Ridge, Pinot Noir, USA, 2016. Ett mjuk och lätt vin med små fina tanniner, tydliga toner av hallon och gräs. 159 kr/glas
Köttbullar
Hemrullade köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon
och pressgurka 195 kr
Att dricka: Nils Oscar, God lager, 5,3%. Klassiskt måste klassiskt ha därför tar vi en ljus god lager. 65 kr
Burgare
Styrbjörns högrevsburgare, cheddarost, bacon, tryffelmajjo,
syrad lök och pommes 183 kr
Att dricka: Nils oscar, amber lager, 5,2%. En mörk lager med rostad och knäckig karaktär. 69 kr
Blodpudding
Ryhnells blodpudding med äpple, rårörda lingon och
sidfläsk 174 kr
Att dricka: Költur, That´s what she said. 5,6% En fruktig, humlearomatisk och tydliga inslag av apelsin, tallbarr och kryddor 69 kr
Kalv
Kalventrecôte med tryffelpuré, saltbakad lök, puylinser, sidfläsk, dragonsmör och rödvinssås 298 Kr
Att dricka: Bonpas, Chateauneuf-du-pape, Grenach/Syrah/Mourvèdre o Frankrike, 2015, Ett smakrikt och kryddigt vin som man alltid kan lita på! 164 kr/glas
Dessert
Choklad
Chokladglass “Manjahri”, salt karamellsås, karamelliserade hasselnötter och munkar
115 kr
Hallon
Hallonsorbet, färskostskum, maräng och citron
105 kr
Kokos
Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, mango/passionssalsa och kristalliserade solrosfrön
108 kr
Klassisk crème brûlée
Hel 95 kr eller Halv 65 kr
Munkar
Nyfriterade munkar med kanelsocker
69 kr
Dagens glass eller sorbet
49 kr
Meddela oss om dina matallergier eller om du undrar exakt vad maten innehåller
KÖP LUNCHKORTET 1100:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN
Lunch meny vecka 8
DAGENS LUNCH 110:-
Måndag:
Gratinerad kolja med potatisstomp
Färsbiff med ugnsbakad lök och rosépepparsås
Tisdag:
Stekt sejfilé med Dansk remouladsås
Oxbringa med palsternackspuré
Onsdag:
Stekt strömming med potatispuré och picklad lök
Porchetta med tomatsalsa och hasselbackspotatis
Torsdag:
Fish and chips med aioli och grillad citron
Raggmunk med stekt fläsk och lingon
Fredag:
Fransk fiskgryta med saffransmajonnäs
Nattbakad karré med Madeirasås och klyftpotatis
Veckans gröna:
Risotto med svamp och blomkål
Styrbjörns pasta:
Lasagne al forno med ostsås
ALLTID HOS OSS 140 :-
Hemrullade köttbullar med lingonsylt, pressgurka och gräddsås
Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingonsylt
Högrevsburgare med aioli, ost, bacon och pommes
