Nya öppettider

Tisdag och onsdag kvällar – Stängt

Torsdag: 17’00 – ca 21’00

fredag och lördag 17’00 – 22’00

Meny

Förrätter

Getost

Gratinerad getost med färska betor, rostade nötter och timjanhonung 

118 kr

Ren

Steak tartar på renkalv med tartarsås, krispig potatis, lök, cornichoner och kapris
198 kr

Löjrom 

Krispigt tunnbröd med syrad grädde, löjrom, lök, västerbottensost, dill och citron 

199 kr

Fin gris 

Lufttorkad skinka direkt från Italien, serveras med marinerad kronärtskocka,
tomat, labneh och vitlöksbröd  
165 kr 

Varmrätter

Vegetarisk 

Falafel på gul vreta ärta med ljummen höstsallad, trattkantareller, riven getost och labneh  

185 kr

Röding

Eldad gravad röding med brandade, vitvinssås, forellrom,och pak choy 

299 kr

Fish and chips 

Friterad sejfilé med pommes, aioli, tomat sallad och grillad citron 

208 kr

Burgare

Styrbjörns högrevsburgare med cheddarost, bacon, parmesanmayo,
karamelliserad lök, tomat och pommes  

195 kr

Anka

Confiterat anklår “carbonara” med bucatini, äggkräm, tomat, vitlök och svartpeppar 

189 kr

Kalv

Kalventrecote med svart tryffel, kroppkaka fylld med karljohansvamp och comtêost,
gröna bönor och rödvinssås

325 kr 

Köttbullar

Köttbullar, potatispuré, gräddsås, rårörda lingon  och pressgurka 

198 kr

Blodpudding

Ryhnells blodpudding med äpple, rårörda lingon och sidfläsk  
174 kr

Desserter

Kokos 

Kokossorbet, dadelkolacreme, bananbrownie, hallonoch kristalliserade solrosfrön 

108 kr

 

 

Lyxchoklad

Chokladglass manjari med salt karamellsås och karamelliserade hasselnötter

69 kr

 

Klassisk crème brûlée 

Halv 65 kr

Hel 95 kr

Dagens glass eller sorbet

49 kr

 

 

 

KÖP LUNCHKORTET 1250:- SÅ BJUDER VI PÅ FÖRSTA LUNCHEN 

Lunch meny vecka 49.

DAGENS LUNCH 125:-

Måndag:

Skärgårdslåda med saffran och vitvinssås.

Nötfärsbiff med grönpepparsås.

Tisdag:

Dillstekt koljafilé med nobissås. 

Noisette med marockansk böngryta och raita.

  

Onsdag:

Stekt Trosaströmming med potatispuré och picklad lök.

Kroppkakor med skirat smör och lingon.

Boeuf bourguignon med crème fraîche. 

Torsdag:

Gremolatabakad torsk med beurre blanc.

Färskostfyllda kycklingbröst med rostad paprika.

Fredag: 

Halstrad lax med dill och senapsstuvad potatis.

Ryggbiff med chilibearnaise. 

Veckans gröna:

Falafel på gulärt med ratatouille och basilikayoghurt. 

Veckans husman: 

Rimmad Fläskbog med rotmos och senapscreme. 

ALLTID HOS OSS 150 :-

Hemrullade köttbullar med lingon, pressgurka och gräddsås.  

Ryhnells blodpudding med äpple, sidfläsk och lingon.

Högrevsburgare med cheddarost, bacon, aioli, lök och pommes.